Nouvelle-Aquitaine

Collège

29/11/2023

Entrée : Choux fleurs

Plat : Aligot & jambon braisé

Laitage : - sans -

Dessert : salade de fruit

Critique : Cantine étonnante ! Le choux fleurs était bon (mais en même temps ce n'est que du choux...) donc pas très évolué comme entrée ! Par contre, le plat était vraiment bon, l'Aligot était bien préparé et avait un bon goût de fromage comme on l'attend ! Le jambon également avait bon goût et était servi dans des bonnes proportions. Le manque de fromage est dommage et la salade de fruit sort tout droit d'une boite de conserve, donc rien d'incroyable.

Collège

30/11/2023

Entrée : Soupe de légumes / Pâté

Plat : Boeuf bourguignon & pâtes

Laitage : - sans -

Dessert : Clémentine

Critique : La soupe était bonne, bien assaisonnée et semblait être faite maison ! Le pâté n'était pas maison mais était de bonne qualité et donc, avait bon goût ! Le boeuf bourguignon manquait d'une sauce un peu plus nappante mais était bien cuit et pas sec. La clémentine avait également bon goût ! On déplore encore une fois la disparition du fromage.

Collège

01/12/2023

Entrée : Salade de Betteraves & Maïs

Plat : Ratatouille & Calamar a la romaine

Laitage : Morbier

Dessert : Crème sans goût

Critique : La salade était bonne, bien qu'extrêmement simple elle avait le mérite d'être correctement assaisonnée. La ratatouille n'avait rien de bien particulier elle semblait faites maison et était également bien assaisonnée. Les calamars étaient cuits correctement et accompagnés d'une sauce blanche maison qui manquait un peu d'équilibre. Le Morbier avait un goût de... Morbier ! Et la crème avait un goût de rien et une texture type "Flamby" mais en plus collée.