Perthes

Collège

22/03/2021

Entrée : Feuilleté fromage

Plat : Cordon bleu, haricots verts

Laitage : Roquefort

Dessert : Banane

Critique : Le feuilleté était plutôt bon, malgré qu'il manquait un peu de fromage. Rien de spéciale pour les haricots verts et le cordon bleu quant à lui était plutôt bon et bien cuit ! Il est rare de retrouver du roquefort à la table d'une cantine, il n'est pas exceptionnel mais il était agréable ! Rien à ajouter pour la banane qui manquait un peu de maturation.

Collège

23/03/2021

Entrée : Salade de celeri carotte

Plat : Sauté de veau au miel, Quinoa

Laitage : Carré frais

Dessert : Tarte aux pommes

Critique : La salades était sans plus, ni bonne, ni mauvaise. Le quinoa était sec et étouffant et le sauté de veau était gras, gélatineux et n'avait à aucun moment un goût de miel. Le fromage n'était même pas crémeux. Heureusement que les tartes aux pommes industrielles sont bonnes ! C'était le seul élément mangeable du plat.

Drancy

Loos

Clinique Psychiatrique

23/03/2021

Entrée : Salade de boulgour

Plat : Nuggets de poissons, julienne de légumes

Laitage : Comté

Dessert : Banane

Critique : La salade de boulgour était plutôt bonne et originale ! Pour le plat, les nuggets de poissons étaient bons bien qu'un peu secs. La julienne de légumes était bien assaisonnée et correctement cuite. Le comté était très bon et bien servi ! Rien n'a ajouté sur la banane.

Collège

30/03/2021

Entrée : Betteraves

Plat : Boulettes de boeuf, riz

Laitage : Fromage fondu

Dessert : Moelleux noisette

Critique : Une très bonne surprise pour le début du repas avec des betteraves bien assaisonnées et avec un léger gout terreux (des vraies betteraves quoi). Les boulettes de boeufs n'avaient rien de particulier, le riz cependant était un peu sec heureusement ils étaient accompagnés d'une sauce tomate ! Rien à dire sur le fromage. Une surprise également en fin de repas sur le moelleux noisette qui était très bon et pas trop sec !

Issoire

Issoire

Collège

31/03/2021

Entrée : Salade de lentilles saucisses

Plat : Poulet, frites

Laitage : Fromage fondu

Dessert : Salade de fruits

Critique : L'entrée était bonne, bien assaisonnée et bien servie ! Le poulet était bien cuit et pas sec, rien de particulier pour les frites qui étaient tout de même bien préparées. Rien à ajouter sur le fromage. La salade de fruits était bonne bien que très classique, elle a permis de terminer le repas avec quelque chose de léger.

Institut médico-éducatif

13/04/2021

Entrée : Pâté

Plat : Poêlé de légumes, Pomme de terre, Cube de saumon

Laitage : Emmental

Dessert : Yaourt liégeois

Critique : Le pâté était bon mais la quantité de pain donnée était un peu juste. La poêlé de légume n'avait pas de goût et était probablement du surgelé, les patates étaient caoutchouteuses et le saumon, mis à part son allure Minecraft était sec. L'emmental n'avait pas spécialement de goût et heureusement le yaourt était tout de même mangeable (et presque bon).

Saint Germain en Laye

Tourcoing

Maison d'enfants à caractère social

28/04/2021

Entrée : Salade de tomates

Plat : Omelette, frites

Laitage : Yaourt sucré

Dessert : Banane

Critique : Il est bon de noter que le repas était préparé minute, tout étaient frais ! La salade n'avait rien de particulier en soi mais était agréable à manger. L'omelette était faite minutes et donc encore moelleuse et bien assaisonnée, les frites étaient chaudes et croustillantes ! Rien de spéciale sur le yaourt ni la banane.

Collège

10/05/2021

Entrée : Crêpe au fromage

Plat : Saumon frais, Moules et Chorizo, Poêlé de légumes

Laitage : Emmental

Dessert : Banane

Critique : La crêpe au fromage était bonne et surtout bien garnie en fromage. Le saumon était bien cuit, bien assaisonnée et surtout bien équilibré avec les moules et le chorizo ! La poêler de légumes quant à elle n'avait pas spécialement de goût. Rien à dire sur le fromage ou la banane.

Palaiseau

Garches

Établissement régional d’enseignement adapté

19/05/2021

Entrée : Pâté en croute

Plat : Moules, frites

Laitage : Camembert

Dessert : Gaufre de Liège

Critique : Le pâté en croute n'avait rien de particulier, il était simplement bon. Le plat quant à lui était vraiment bien préparé, les frites étaient croustimoelleuse et les moules étaient bien cuites et bien assaisonnées. Le fromage n'avait rien de particulier mais il n'était pas sous vide ! Et la gaufre quant à elle était également très bonne et bien cuite !

Collège

25/05/2021

Entrée : Surimi mayonnaise

Plat : Filet de poulet, coquillettes

Laitage : Fromage fondu

Dessert : Compote de pommes

Critique : Encore un surimi qui n'a jamais vu la mer ! Il était sans gout et super dense ! La mayonnaise quant à elle n'a jamais dû voir un jaune d'oeuf de sa courte vie ! Heureusement sans tout ça, les coquillettes étaient bien cuites cependant le poulet était beaucoup trop sec... rien à ajouter sur le fromage. Par contre la compote avait un goût de pomme !

pontault combault

Colombes

Primaire

10/06/2021

Entrée : Carottes râpées

Plat : Couscous, merguez végétale

Laitage : Babybel

Dessert : Brownies, creme anglaise

Critique : Les carottes n'avaient que très peu de gout malgré une sauce qui était légèrement piquante (je n'ai pas compris l'interêt). Le couscous était sec, les légumes avaient une texture caoutchouteuse et les "merguez" avaient évidemment tout sauf un goût de merguez, ou peut-être même qu'elles n'avaient aucun goût ! Je n'arrive pas à me décider... Le babybel était bon ! (ouf !). Quant au dessert, vous vous rappeller du ciment au repas du 16/03 en page deux ? Et bien j'ai trouvé la brique pour aller avec ! Bref, compacte et sans goût non plus.

Collège (cantine primaire)

15/06/2021

Entrée : Carottes râpées

Plat : Boulettes de boeufs, coquillettes

Laitage : Babybel

Dessert : Poire

Critique : Les carottes étaient correctement assaisonnée et bien râpées (finement). Les boulettes de boeufs étaient également bonnes et bien cuites, la sauce était agréable et accompagnait très bien les coquillettes. rien de spécial à ajouter sur le Babybel mis à part qu'il est apparemment BIO. La poire était bien mure.

Fecamp

Marseille

IME

18/06/2021

Entrée : Champignons, salades vertes, maïs

Plat : Cabillaud, riz, radis rose et noir, rocket, sauce au beurre et citron

Laitage : Chavrou

Dessert : Pomme

Critique : L'entrée était simple mais bien réalisée, la sauce était bonne elle manquait juste un peu de vinaigre. Le plat était excellent, frais et bien préparé le poisson était juste nacré, les raids venaient apporter un peu de croquant et de piquant au plat tandis que la roquette venait apporter de la fraicheur. Le riz était bon et bien cuit ! Rien de spéciale pour le fromage ou la pomme qui était tout de même bonne !

IME

09/09/2021

Entrée : Tomates

Plat : Boeuf en sauce, Frites, Harricot Vert

Laitage : xxx

Dessert : Raisins

Critique : Une tomate coupée en tranches ... rien de plus à ajouté, mis à part qu'elle n'avait même pas de goût et n'était même pas assaisonnée. Le plat quant à lui était correct, le boeuf parfois un peu gélatineux, des haricots en boîte (enfin, je suppose) et des frites correctement cuite mais surgelée... rien de très exceptionnel ! Le raisin quant à lui avait un gout de raison, donc tout va bien !

Loos-lez-Lille

Loos-lez-Lille

IME

10/09/2021

Entrée : xxx

Plat : Steack haché, Pomme de terre, Brocolis

Laitage :Mimolette

Dessert : Mousse au Chocolat

Critique : Le steak était une vraie semelle ! Heureusement la sauce était la pour le réhydrater, les pommes de terre achetée directement sous vide n'avaient rien de particulier en soi et les brocolis étaient insignifiantsr. La tranche de mimolette sous vide est habituelle... heureusement la mousse au chocolat est là pour rattraper le tout ! Bonne et plutôt légère.

Collège

21/09/2021

Entrée : Mortadelle

Plat : Coq au vin, Riz, Brocolis

Laitage : Rondelé à la Noix

Dessert : Pomme au four

Critique : Je n'ai pas grand chose à ajouter sur l'entrée mis à part que cela manquait d'un ou deux cornichons. Belle surprise pour le plat ! Du coq au vin à la cantine (première surprise !) et en plus de ça, il était bien cuit et bien mariné ! (deuxième surprise donc). Les brocolis étaient plutôt bon également accompagné avec du riz cela faisait un bon repas de cantine ! Rien de spécial à ajouté sur le fromage. Mais pour finir une belle surprise également sur la pomme au four (un mets rare dans les cantines). Elle était bien cuite mais un peu acide, j'aurais apprécié un peu de confiture pour venir ajouter un peu de sucre et casser l'acidité.

Noyon

Noyon

Collège

22/09/2021

Entrée : Salade, Gruyère

Plat : Poissons panés, riz

Laitage : Yaourt à boire fraise

Dessert : Glace vanille, coulis caramel

Critique : Je suis partagé sur cette salade entre son inutilité ou sa créativité de mélanger de la salade et du gruyère, sans grand intérêt donc. Le plat quant à lui était simple mais manquait d'une sauce car la semoule était un peu sèche. Le poisson pané quant à lui avait vraiment le goût du poisson !(assez rare pour des poissons panés de cantine). Et avait une panure originale et croustillante. Rien de spécial à ajouter sur le yaourt à boire ou la glace puisque industriel.

Collège

22/09/2021

Entrée : Pâté de volaille

Plat : Sauté de boeuf, julienne de légumes, pates

Laitage : xxx

Dessert : Chou chantilly et framboises

Critique : Le pâté de volaille était bon mais manquait de quelques cornichons pour l'accompagner. Le plat quant à lui était très bien ! La julienne de légume venait apporter un peu de goût aux pates qui se mariaient donc très bien ensemble. Le sauté de boeuf était très bon et bien cuit ! La viande était fondante ! Le chou chantilly était également très bon et les framboises venaient apporter un peu d'acidité au tout ! Mention spéciale pour le pain aux graines très appréciable.

Noyon

Strasbourg

Primaire

30/09/2021

Entrée : Soupe, Salade d'endives, Friand au saumon

Plat : Sauté de veau, poêlé de légumes, Riz

Laitage : Comté

Dessert : Mousse au chocolat

Critique : Un gros lot d'entrer pour commencé ! La soupe était bonne, le friand au saumon bien garni et pas trop sec, cependant la salade d'endives manquait cruellement d'assaisonnement. Le plat quant à lui était plutôt bon (surtout pour une primaire) heureusement que les légumes étaient présents pour apporter un peu de jus au riz qui était un peu sec. Le sauté de veau quant à lui était bon ! Rien de spéciale à dire sur le fromage. Et la mousse au chocolat était correcte mais était un peu compacte !

Primaire

01/10/2021

Entrée : Oeufs mayonnaise, salade de choux

Plat : Jambon braisé, pomme de terre, carotte vichy

Laitage : Rondelé aux noix

Dessert : Geler de menthes, Marron suisse

Critique : Bon, les oeufs mayo de la cantine ne sont pas réputés pour être bon ... Cependant la salade de choux était bien assaisonnée et les choux bien cuits ! Le jambon braisé était très bon, les pommes de terre un peu pateuse en bouche, heureusement il y avait un peu de sauce tomate pour aller avec.

La geler de menthes était ... étrange, et avec un gout très légé mais pas mauvais non plus ! Rien à jouté sur le marron suisse mis a part que c'est un des meilleurs yaourts sur terre.

Strasbourg

Maurepas

Lycée

04/10/2021

Entrée : Salade lentilles

Plat : Aiguillettes de Poulet, pommes noisette

Laitage : Fromage (non identifié)

Dessert : Yaourt flan chocolat

Critique : Une salade de lentilles sans vraiment de goût, des pommes de terre sèches et le poulet aride comme le Sahara. Le tout suivi d'un fromage acceptable et un yaourt flan au chocolat pas ouf du tout. Je ne saurais quoi ajouté de plus mis à part que c'était tout de même mangeable. (Je passerais sur la quantité donnée...)